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            川菜的品格
            
			                
            類型：紀錄片大陸2023-08-31 23:45:59詳情 
            
              
            
            
          
            
        
            
      
            
    
            
    


    
            
      
            
        
            
          
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					劇情簡介
				
            						
			
            																		
		
            
		
            
			
            
				  麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調麻辣？川菜的另一大特點便是對食物的尊重，無論再廉價的食材，人們都會用心烹調，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？